库伦法水分测定仪适用于分析多种样品中的水分含量。这种仪器采用卡尔-费休库仑滴定法，能够准确测量液体、气体、固体中的微量水分含量。它广泛应用于电力、石油、化工、制药、食品等行业。
库伦法水分测定仪的工作原理基于卡尔-费休反应，这是一种碘与二氧化硫在吡啶和甲醇存在下与水定量反应的化学过程。在测定过程中，样品中的水与卡尔费休试剂反应，消耗碘，而消耗的碘则通过电解过程在阳极上不断生成，从而维持反应的持续进行，直至样品中的水分全部耗尽。根据法拉第电解定律，电解产生的碘与电解时耗用的电量成正比例关系，因此通过测量电解过程中消耗的电量，可以准确计算出样品中的水分含量。
库伦法水分测定仪具有高精度和效率高的特点，能够在短时间内完成大批样品的测量工作，提高了工作效率。它不仅适用于实验室研究，还在工业生产中发挥着重要作用。例如，在食品工业中，它可以检测食品中的水分含量，确保产品质量和保存期限；在化学实验室中，它常用于分析药物、溶剂和原料中的水分含量。
还有一点是在农业领域，库伦法水分测定仪可以测量土壤中的水分含量，帮助农民科学灌溉作物。